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王氏魚皮*台南安平

王氏魚皮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

。地址:台南市安平區安平路612號
。電話:06-228-8095
。營業時間:0400-1430
。有停車場
。提供產品宅配服務


安平路上美食林立,在完全沒有做功課的狀態上,
選定了這家,招牌顯目、人潮滿滿的王氏魚皮
坐位數量驚人(近百個座位、內有乾淨的廁所)




工作人員數量也相當驚人的多


菜單
虱目魚的多種吃法:湯、粥、煎
不管哪一種都好吃




肉燥飯 $20
與其說是肉燥飯,更像是中部的滷肉飯
上頭滿滿的都是肥肉部分,吃起來卻不膩口
因為經過多時熬煮,入口即化,




魯豆腐,一個5元
怎麼可以忘記滷豆腐!!
一口咬下,滷汁大噴發~~~~
連不喜歡油豆腐的我,都忍不住吃了好幾口




肉汁油條  $20
從來沒有吃過這道菜,點來嚐鮮嚐鮮
有驚為天人的感覺!!!!! 
就像麻辣鍋裡的油條一般~~
很簡單的存在,卻加分爆表!好吃!
油條的酥脆感還在,只能說是好滋味!






完全是台南式的早餐午餐晚餐
不管哪一餐都可以這樣吃!!!!
虱目魚、肉燥飯、油豆腐~~~~ 


蔥花菜圃蛋 $20
來個畫龍點睛,沒有搶戲,卻各自精彩~




肉汁魚皮 $60
來到魚皮店,怎麼可以不吃魚皮呢!!
王式魚皮的魚皮跟一般的"魚皮"不同
是有帶肉的魚皮!!!
口感添加了魚肉,更脆!更過癮!








煎魚肚  $90
這是餐桌上常見的一道菜!!!
微焦的口感,增添了香氣
雖然多刺,卻讓人更專注在吃飯這件事上
是否這也是養成耐心的方法





鮮魚湯
很多種魚都賣光了!!!
(所以,我也不知道這是什麼?)
鮮甜的湯頭,魚肉新鮮,肉質有彈性




魚肚粥 $90
整片的魚肚,直接吃品嘗魚本身的鮮甜
沾些醬油膏增加一些香氣,沾芥末醬油更過癮
湯頭加了油蔥酥,是讓人難忘的家鄉味!



台南到處都好好吃!!!
 

 

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