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賣塩順台菜*高雄鼓山

賣塩順台菜 

。地址:高雄市鼓山區青海路171號 (旁邊是帕莎蒂娜)

。電話:07-553-0668


整體走的是復古懷舊風
老闆從各地蒐集了許多古董!! 
吃飯之餘,也可回味一下古早風情





點完菜之後,
店家會招待小菜一碟<豆乾、小魚乾>





來店必點!!!  
煎豬肝 
醃漬入味,醬燒的烹煮手法很新穎
口味鹹甜~很下飯!!!




當季蔬菜
輕脆爽口,蒜香入味又下飯





四季肥腸
肥腸沒有怪味,外皮酥脆~~一口接一口!!





苦瓜鹹蛋
比一般的店家,還有濃稠一些
使用的是青色苦瓜,口感更輕脆




菜圃蛋
越基本的菜色,越考驗主廚的功力
微焦的外皮,裡頭是鬆軟的蛋~~~又是一道好下飯





小卷米粉鍋
外貿協會的人,會覺得它上桌是沒有什麼特別的
大湯匙一撈,每一匙都是真材實料
蛤蠣、貢丸、小卷大塊入鍋~鮮甜好味!
湯頭清爽鹹香,是樸實的古早味

米粉熟度剛好,不會過硬或軟嫩過頭












*用餐環境特別、適合一家大小齊聚用餐
*菜色特別,味道佳。價格稍高,份量不多
*煎豬肝、四季肥腸實在不得不推!!!



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